L’hypothyroïdie, notamment lorsqu’elle est liée à la maladie de Hashimoto, nécessite une attention particulière à l’alimentation. Certains aliments peuvent perturber le fonctionnement de la thyroïde et aggraver les symptômes. Adopter une alimentation adaptée est essentiel pour soutenir la santé thyroïdienne.
🚫 Aliments à éviter en cas d’hypothyroïdie et de Hashimoto
Certains aliments sont à limiter ou à éviter pour préserver la santé de la thyroïde. Voici principalement ces aliments ainsi que la raison du pourquoi ils sont à éviter.
Gluten: présent dans le blé, l’orge et le seigle, il peut provoquer une réaction auto-immune chez les personnes atteintes de Hashimoto.
Produits laitiers: la caséine peut être inflammatoire et perturber la fonction thyroïdienne.
Soja et ses dérivés : contiennent des isoflavones qui peuvent interférer avec la production des hormones thyroïdiennes.
Légumes crucifères crus: chou, brocoli, chou-fleur, navet, radis, riches en goitrogènes, peuvent inhiber l’absorption de l’iode. La cuisson réduit cet effet.
Aliments riches en iode: en excès, comme les algues et les fruits de mer, peuvent surstimuler la thyroïde, surtout en cas de Hashimoto.
Sucres raffinés et aliments ultra-transformés: favorisent l’inflammation et peuvent aggraver les troubles thyroïdiens.
✅ Aliments à privilégier
Les aliments à privilégier pour la thyroïde sont:
Aliments riches en sélénium: noix du Brésil, thon, œufs, qui soutiennent la conversion des hormones thyroïdiennes.
Sources de zinc: huîtres, foie, qui participent à la synthèse des hormones thyroïdiennes.
Oméga-3: présents dans les poissons gras, les graines de lin, qui ont des propriétés anti-inflammatoires.
Aliments riches en vitamines B, D et E: essentielles pour le métabolisme thyroïdien.
Légumes cuits: pour réduire l’effet goitrogène des crucifères.
Exemple de plan alimentaire pour l’hypothyroïdie
Petit-déjeuner: Porridge à base de flocons de sarrasin, lait d’amande, graines de chia, et quelques fruits rouges.
Déjeuner: Filet de saumon grillé, quinoa, brocolis cuits à la vapeur, assaisonné avec de l’huile d’olive.
Collation: Une poignée de noix du Brésil et une infusion de camomille.
Dîner: Soupe de lentilles corail, légumes rôtis (carottes, courgettes), et une tranche de pain sans glute
Ce menu évite les aliments goitrogènes crus et les produits inflammatoires, tout en apportant les nutriments essentiels au bon fonctionnement de la thyroïde
Qu’est-ce que l’hypothyroïdie ?
L’hypothyroïdie est un ce qu’on appel un trouble hormonal. Il provient d’un fonctionnement insuffisant de la glande thyroïde, située à la base du cou. Cette glande joue un rôle véritable role dans le corps puisqu’elle produit des hormones (notamment la T3 et la T4) qui régulent de nombreuses fonctions comme par example le métabolisme, la température corporelle, la fréquence cardiaque, ou aussi l’énergie.
Lorsque la thyroïde fonctionne au ralenti, elle ne libère pas assez d’hormones, ce qui entraîne un ralentissement général de l’organisme. Cela peut provoquer une grande fatigue, une prise de poids inexpliquée, une sensibilité au froid, une peau sèche, une perte de cheveux, des troubles de l’humeur ou encore des règles irrégulières chez les femmes.
L’une des causes les plus fréquentes de l’hypothyroïdie est la maladie de Hashimoto, une pathologie auto-immune dans laquelle le système immunitaire attaque la thyroïde, perturbant son bon fonctionnement. C’est pourquoi on parle souvent d’hypothyroïdie d’origine auto-immune.
Cette condition touche majoritairement les femmes, en particulier après 40 ans, mais elle peut aussi concerner les hommes, les enfants ou les adolescents. Elle peut apparaître progressivement, ce qui rend parfois son diagnostic difficile sans un dosage hormonal (TSH, T3, T4) via une prise de sang.
Heureusement, des approches naturelles peuvent accompagner efficacement la prise en charge de l’hypothyroïdie, en complément du traitement médical prescrit si nécessaire.
Combler les carences pour la thyroïde
Des analyses biologique demandées par un médecin, peuvent mettre en lumière des carences. En fonction, il faudra privilégier l’apport d’aliments qui contiennent les cofacteurs nécessaires pour son bon fonctionnement, c’est le cas notamment :
De l’iode: indispensable à la production des hormones thyroïdiennes. Les algues seront vos meilleures amies, tout comme les poissons.
Vitamines du groupe B, zinc, selenium, manganese seront eux nécessaires pour convertir T4 en T3 (Alimentation crues, graines germés, poissons, algues, légumes verts…)
Selenium : permet d’activer l’iode pour qu’il soit fixé sur les hormones thyroïdiennes, et intervient dans la conversion T4 en T3 (noix du brésil, thon, oeufs …)
Vitamine D et Oméga 3 (petits poissons, graines et huiles de lin, chanvre, caméline …)
Avoir une bonne alimentation
➡️ Consommer suffisamment de protéines (0,8g/kg de poids de corps/jours)
➡️ Hypotoxique: aliments non transformés, sans additifs alimentaires, brut, bio et de saison
➡️ Attention aux aliments goitrogène cru à limiter (la famille des choux). Ils ralentissent le fonctionnement de la thyroïde en inhibant la captation de l’iode.
En cas de maladies auto-immune: La limitation voir la suppression du gluten et produit laitier peut être bénéfique. Souvent lié à un intestin perméable, les protéines du gluten (gliadine) et du lait (caséine) sont pro-inflammatoires et se retrouvent ensuite dans le sang. Le corps fabrique des anticorps pour lutter, mais ces protéines ressemblant fortement à d’autres nécessaires au corps. Le corps ne fait alors plus la distinction et donc favorise les maladies auto-immunes.
D'autres conseils à mettre en place facilement et naturellement:
- Gestion du stress
Un stress engendre un pic de cortisol dans l’organisme. L’excès de cortisol prend la place de la T3 sur le récepteur cellulaire, qui ne pourra donc plus s’y fixer et agir dans les cellules. Vous pouvez donc pratiquer des exercices de respiration, la cohérence cardiaque ou du yoga doux pour mieux gérer le stress.
- Pratiquer un exercice physique
Au quotidien, un exercice physique que ce soit la pratique d’un sport ou de marcher, d’être actif permet une bonne oxygénation des cellules et de réguler le métabolisme.
- Bien dormir
Le sommeil est crucial dans la récupération du sytème hormonal. Avec des temps de pauses dans votre quotidien, cela permet aussi de bien se reposer, surtout en cas de coup de pompe.
- Un coup de pouce des plantes
- Comme la conversion de T4 à T3 peut se faire aussi dans le foie, il convient de le chouchouter avec des plantes hépatiques comme le chardon-marie, en tisane.
- Plantes adaptogènes comme l’ashwagandha : augmente la production de T4 (grâce aux principes actifs de withanolides qui stimulent la glande) et permet d’agir sur le stress.
- Le coléus (le principe actif de forskoline accroît la production d’hormones thyroïdienne et stimule leur libération)
- Chanter
Le chant ou les vibrations de la voix, permettent de stimuler cette glande.
- Éviter les toxiques
Que ce soit les pesticides dans votre alimentation, les perturbateurs endocriniens ou le tabac, il convient au global de les éviter au possible.
- Faire sortir les émotions
Symboliquement un problème à la thyroïde peut signifier “qu’est ce qu’on ne dit pas et qui reste bloqué là ?” Faites donc sortir les émotions à travers des séances avec un thérapeute ou par l’écriture sur un carnet pour libérer les pensées.
Mieux comprendre sa thyroïde, c’est déjà aller mieux.
Chaque hypothyroïdie est unique, c’est important de bien se faire accompagner.
La consultation avec un naturopathe peut-être complémentaire à la médecine conventionnelle, en ayant une approche sur l’hygiène de vie au global, sans se substituer à un avis médical ni arrêt de traitement.
Les conseils fournis ici ne sauraient se substituer à un avis médical, la naturopathie s’inscrit dans une démarche de complémentarité, n’arrêtez jamais un traitement en cours sans l’autorisation de votre médecin qui est le seul habilité à poser un diagnostic, prescrire ou modifier un traitement allopathique.
Sources :
- Ameli.fr – Comprendre hypothyroidie
- Livre « Thyroïde les solutions naturelles » Dr Philippe Veroli
- Livre « En finir avec l’hypothyroïdie » Dr Claeys
- Livre phytothérapie Dr Jean-Michel Morel
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